wtorek, 23 kwietnia 2013

Pieczone ziemniaczki i moja nowiutka kuchnia ;)

Przeprowadzka zakończona sukcesem (tfu tfu tfu). Teraz mogę spokojnie pichcić i cieszyć się życiem na swoim. A na obiad zaserwowałam sobie pieczone ziemniaczki z moją wersją mizerii. Szybkie i zdrowe dani, a przy tym jakie pyyyyszne :)
Pieczone ziemniaczki

  • 3 średnie ziemniaki
  • łyżeczka oleju
  • papryka słodka
  • papryka ostra
  • sól
  • kminek

Ziemniaki obieramy, myjemy, dobrze osuszamy i kroimy w paski. W misce mieszamy olej z przyprawami. Wrzucamy ziemniaki i dobrze mieszamy, tak by wszystkie były obtoczone w przyprawach. Pieczemy w piekarniku ok 20-30 min przy 200 stopniach z termoobiegiem.

A teraz fragment mojego nowego kąciku kulinarnego..
Miłego dnia Kochani ;)

sobota, 6 kwietnia 2013

Wracam?? wielkanocne smakołyki

Trochę mnie tu nie było.. mam w planach na dłużej wrócić na bloga, jednak na razie będę pisywać z doskoku.. Wiele zmian.. wspólne mieszkanie, praca, przeprowadzka, maluch w drodze ograniczyły mój wolny czas do minimum... teraz liczę, że to się zmieni i znajdę więcej na pichcenie i fotografowanie moich sukcesów i porażek :P
A teraz parę propozycji z wielkanocnej wyżerki, coby nie być gołosłownym...

I publikowana już na blogu terrina wielkanocna, tym razem jednak bardziej udana ;)
Tutaj przepis: Terrina wielkanocna
II Jajeczka faszerowane 
farsz:
  • ugotowane żółtka jajek
  • rzodkiewki
  • szczypiorek
  • rzeżucha
  • oliwki
  • curry
  • sól
  • pieprz
Wszystko posiekać, doprawić i faszerować jajka :)
III Pieczeń rzymska z serem żółtym i ogórkiem kiszonym
  • 1/2 kg mięsa mielonego z indyka
  • 10 dag startego żółtego sera
  • 4 ugotowane jajka
  • 4 średnie ogórki kiszone
  • przyprawa do kurczaka
  • 3 łyżki bułki tartej
  • 1 surowe jajki
W misce mieszamy mielone, surowe jajko, bułkę tartą, posiekane ogórki kiszone, ser. Doprawiamy. W keksówce układamy 1/2 masy, układamy ugotowane jajka i resztę masy. Posypujemy odrobiną bułki tartej. Pieczemy w piekarniki nagrzanym do 170 stopni ok 60 min.
IV Pieczona biała kiełbasa
  • 1 kg białej kiełbasy
  • 3 spore cebule
  • 2 łyżki mąki
  • 2 łyżki papryki słodkiej
  • 2 łyżeczki masła
Kiełbasę obtaczamy w mące i papryce, smażymy z kazej strony na oliwie. Cebulę kroimy w piórka, połowę układamy w naczyniu żaroodpornym wysmarowanym olejem. Wykładamy podsmażoną kiełbasę, resztę cebulki i posypujemy wiórkami masła. Zapiekamy z 150 stopniach ok 2h.