poniedziałek, 30 lipca 2012

Wytrawna tarta obiadowa

Na 12 do pracy, a jakiś obiad trzeba mężowi zostawić.. poszłam więc na łatwiznę.. ;)
 Wytrawna tarta obiadowa
ciasto:
  • 50 g bardzo zimnego masła
  • 100 g mąki
  • szczypta soli
Palcami wyrabiamy ciasto, gdy będzie miało konsystencję bułki tartej, dolewamy odrobinę wody by powstało ciasto, rozkładamy na formie. Podpiekamy w piekarniku nagrzanym do 180 stopni przez ok 25 minut.
farsz:
  • boczek wędzony
  • kiełbasa
  • kabanosy
  • cukinia
  • papryka czerwona
  • cebula
  • pomidor
  • 4 jajka
  • pół szklanki mleka
  • mały jogurt naturalny
  • 100 g sera żółtego startego na tarce
  • sól, pieprz
Warzywa i wędlinki kroimy drobniej. układamy na cieście. Jajka łączymy z mlekiem, jogurtem i serem, doprawiamy. Wylewamy na warzywa. Tartę pieczemy ok 30 minut w 180 stopniach.

niedziela, 29 lipca 2012

Pierwszy małżeński prawdziwy obiad.. POWRÓT

Już po... tydzień temu zostałam żoną... niestety dopiero dziś miałam czas na prawdziwe gotowanie.. cieszę się, że mogę tu wreszcie powrócić...i, że wreszcie znów wróciłam do kuchni..
Kochane/i powiem Wam, że cieszę się z tej zwykłej codzienności, bo przygotowania do ślubu to koszar.. :P
 Ryż z warzywami i kurczaczkiem
  • 2 małe piersi z kurczak
  • papryka czerwona
  • kilka pieczarek
  • biała cebula
  • mała cukinia
  • 1/3 puszki kukurydzy
  • świeży rozmaryn
  • 100 ml soku pomidorowego 
  • sól ziołowa
  • ostra papryka
  • oliwa z oliwek
  • torebka ryżu
opcjonalnie
  • śmietana
  • mąka
kurczaka kroimy w kostkę, marynujemy w oliwie, rozmarynie, papryce i soli ziołowej. Warzywa kroimy w kostkę i podsmażamy. kurczaka smażymy na osobnej patelni, mieszamy wszystko razem, zalewamy sokiem pomidorowym i dusimy. jeżeli będzie potrzeba robimy zasmażkę z mąki i smietany i dodajemy do sosu.
Ryż gotujemy zgodzie z przepisem na opakowaniu, podajemy razem..