piątek, 15 kwietnia 2011

Placek z "męskim sosem" ;)

Niestety albo stety ze względów porządków przed światecznych musiałam zmienić plany i przygotować coś zupełnie innego, jednakże, plan przesunął się tylko o jeden dzień i tylko ze wzgędów technicznych :)
Aczkolwiek uważam, że danie wyszło dość dobrze, ale co najważniejsze K. smakowało a przecież o to chodziło.. to takie nic z resztek z lodówki, co się napatoczyło wrzuciłam na patelnie.. kocham takie gotowanie, bo wtedy z niczego mogę zrobić coś niezwykłego, a przy tym być troszkę bardziej kreatywną i troszkę bardziej sobą, bo nie trzymam się jakiegokolwiek przepisu..
 placki:
  • 5-6 ziemniaków
  • 2-3 łyżki mąki
  • cebula
  • sól, pieprz

Ziemniaki ścieramy na tarce, tak samo robimy z cebulą, mieszamy z resztą składników, smażymy na patelni placki ziemniaczane (wielkość według uznania, lub według umiejętności przerzucania placka :P)..

sos:
  • duży strąk czerwonej papryki
  • 2 "laski" kiełbasy 
  • 1/4 metki cebulowej
  • mała cebula
  • 6 pieczarek
  • pół słoiczka koncentratu pomidorowego
  • łyżka masła
  • ulubione przyprawy
dodatkowo:
  • kilka plasterków sera żółtego
  • śmietana 18%  -  200g
Paprykę i kiełbasę kroimy w dośc duże kawałki, z tetki cebulowej formujemy małe kuleczki. Cebulkę kroimy  w drobną kostkę, pieczarki w plasterki. Wszystko wrzucamy na patelnię z roztopionym wcześniej masłem. Smażymy parę minut.
W brytfance układamy placki, potem sos, następnie znów placki. Na wierzch kładziemy ser żółty i polewamy śmietanką (można wcześniej połączyć śmietanę z  serem, ale ja nie miałam na  to ochoty;) )
Pieczemy w piekarniku rozgrzanym do 200 stopni przez około 15-20 minut (tak, żeby ser się roztopił, ale nie spalił)

A  jutro będzie obiecana wcześniej quesadilla, bo wybieramy się na parapetówkę do tatusia :]

Brak komentarzy:

Prześlij komentarz